从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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查看更多评论璞醍:好评
客栈的隔音不好,隔壁房间的电视声,楼下院子里聊天的声音都听的很清楚。早上也是没法安心睡觉,早起的人上下楼梯讲话啊什么的很吵。另外我们住的房间浴室下水也不好,一洗澡就水漫金山。
会员4649:好评
客栈位于古城北门停车场北边的巷子里,要爬一些台阶才能到,如果箱子重会是个负担。我们订的是碧落,也就是三人间,进入屋中惊到了,房间大,里外间,里屋双人床和单人床;外间是很有情调的沙发,甚至能再睡俩人,外间中央有个麻将桌,非常适合多人居住。老板是一对年轻夫妻,非常热情,热心,一看就知道俩夫妻非常恩爱且会享受生活,客栈设计很有特色,庭院很漂亮! 缺点: 1.碧落房卫生间和里间卧房直接只是用帘子隔开,却挡不住味道,洗手间下水道的臭味会传进卧室里,对于嗅觉敏感的人很要命! 2.卫生有待改善,掀开床被前看到被上有脏东西,掸下去了。睡觉时闻到枕头上有口水味儿,很恶心。
会员6204:好评
老板特别棒!!院子也很漂亮~他家有一只很可爱的泰迪**只是我有点怕狗狗***很棒 只是有点难找**走了好多冤枉路***